Užkandžiai/Appetizers
Totoriška Jautiena Su Balzaminio Acto Ikrais, Džiovintu Tarkuotu Trumų Skonio „Džiugo“ Sūriu Bei Traškiais „Džiugo“ Sūrio Kamuoliukais
Patiekiama su gruzdintomis bulvių skiltelėmis arba anglių krosnyje kepta duonele
Brusketų Rinkinys
Brusketa su pomidorais, gražgarstėmis, kietuoju sūriu ir balzaminio acto kremu. Brusketa su trumų majonezu, vytintu kumpiu ir trumų perlais. Brusketa su keptais baravykais, Čederio sūriu, karamelizuotais svogūnais, Modenos balzamiko perlais, gražgarstėmis ir balzaminio acto kremu
„Kaimiškas“ Silkių Užkandis Su Šiltomis Bulvėmis
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis
Silkių Filė Su Keptais Baravykais, Karamelizuotais Svogūnais Ir Moliūgų Sėklomis
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis
Lietuviškų Sraigių Rinkinys
Sraigės su džiovintų baravykų sviestu, sraigės su Provanso žolelių sviestu, sraigės su ciberžolių sviestu
Traškūs Vištienos Burbuliukai
Patiekiami su aštriuoju padažu ir daržovių lazdelėmis
Krevečių Užkandėlė
Kopūstų salotos, marinuoti jūrų dumbliai ir keptos krevetės su traškių svogūnėlių padažu. Patiekiama su traškia duonele
Gruzdintos Bulvytės Su Trumų Majonezu Ir Kietuoju Sūriu
Lietuviški Patiekalai/Lithuanian National Dishes
„Kyjivo“ Kotletas
Patiekiamas su gruzdintomis bulvytėmis ir daržovių salotomis, pagardintomis majonezo padažu
„Mamos“ Kotletas
Su šilbaravykių padažu, marinuotais burokėliais ir bulvių koše
Kalakutienos Filė Su Trijų Sūrių Įdaru, Bruknių Padažu, Vyne Virtomis Kriaušėmis
Patiekiamas su keptomis bulvėmis ir svieste keptomis daržovėmis
Degustacinis Cepelinukų Rinkinys
Cepelinukas su mėsa, cepelinukas su varške ir cepelinukas su grybais
„Gaspadoriaus“ Vaišės (2–4 Asmenims)
Gaspadinė virė, kepė, gaspadorius svečius užprašė... Cepelinas, vėdarai, bulviniai blynai, keptos bulvių skiltelės, troškinti kopūstai, keptos rūkytos dešrelės rinkutė, rūkyta karkutė, rauginti agurkai, spirgučiai, grietinė, kepsnių padažas, krienų padažas
Balandėliai Su Virtomis Bulvėmis
Apkepti Cepelinai Su Mėsos Įdaru
Patiekiami su spirgučių padažu ir grietine
Cepelinai
Galite pasirinkti įdarą: su mėsa arba varške
Veganiški Cepelinai
Su sojų įdaru ir daržovių „spirgučiais“
„Karčemos“ Vėdarai Su Spirgučių Ir Grietinės Padažu
Bulvių Plokštainis Su Rūkyta Karka
Bulviniai Blynai - Su miško grybų padažu
Bulviniai Blynai - Su grietinės padažu
Bulviniai Blynai - Su varškės ir žalumynų padažu
Bulviniai Blynai - Su gražgarstėmis ir voveraičių padažu
Bulviniai Blynai - Su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais
Bulviniai Blynai - Su sūdyta lašiša ir raudonaisiais ikrais
Traiškyta Bulvė Su Burokėlių Kremu - Su silke
Traiškyta Bulvė Su Burokėlių Kremu - Su traškia vištiena
Traiškyta Bulvė Su Burokėlių Kremu - Su sūdyta lašiša
Kiti Karštieji Patiekalai/Other Main Courses
„Prosecco“ Krevetės
Ypatingai marinuotos krevetės, „Prosecco“ ir grietinėlės padaže, keptos su vyšniniais pomidoriukais ir špinatais. Patiekiamos su traškia duonele
Legendinis Kauno Senamiesčio „Gildijos“ Kepsnys
Jautienos išpjovos kepsnys su puria sūrio ir moliūgų sėklų kepurėle, patiekiamas su bulvių kroketais ir lietuviškomis vasaros salotomis – salotų lapais, ridikėliais ir svogūnų laiškais, paskanintais grietine
Užkandžiai Prie Alaus Ir Vyno/Snacks To Accompany Beer And Wine
Jūrų Šukutės Su Žaliųjų Žirnelių Kremu Ir Balzaminio Acto Sviestu
Midijos, Keptos Anglių Krosnyje, Su Česnakiniu Žolelių Sviestu Ir „Džiugo“ Sūriu
„Žaldoko“ Užkanda Prie Alaus
Skrudinta duona su sūriu, skrudintos juodos duonos riekelės, traškios rūkytos kiaulienos šoninės juostelės, gruzdinti svogūnų žiedai, rūkyti lašinukai, rauginti agurkai, „velnio“ pipiriukai, aštrusis padažas
Rinkinys Prie Gėrimų
Vytintos pelėsinės mažosios dešrelės, vytinta kalakutiena, vytintos kiaulienos lazdelės, „Kabanosy“ tipo dešrelės, Kalamatos alyvuogės, kietojo sūrio drožlės, „Džiugo“ sūris, gruzdinti čederio užkandukai, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuoliukai, gruzdinti kumpio ir sūrio žiedai ir gruzdintos duonos riekelės
Gruzdintų Krevečių Rinkinys
Patiekiamos su saldžiu aitriųjų paprikų padažu ir saldžiai aštriu majonezu
Aštrūs Gruzdinti Sūrio Užkandukai
Patiekiami su jogurtiniu kietojo sūrio padažu
Gruzdinti Makaronų Ir Sūrio Rutuliukai
Patiekiami su rausvuoju traškių svogūnėlių padažu ir jogurtiniu kietojo sūrio padažu
Gruzdinti Kumpio Ir Sūrio Žiedai, Čederio Kvadratėliai Ir Makaronų Bei Sūrio Rutuliukai
Patiekiami su traškių svogūnėlių padažu
Gruzdinti Svogūnų Ir Kalmarų Žiedai
Patiekiama su dviejų rūšių padažais
Su Prieskoniais Keptas Baltasis Sūris
Skrudinta Duona Su Sūriu
Anglių Krosnyje Kepta Duona Su Sūrio Padažu
Vytintos Kiaulienos Riekelės
Aštrios Įdarytos Slyvos
Salotos/Salads
„Žaliosios Deivės“ Salotos Su Trumų Padažu - Be priedų
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, kepintos pistacijos, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas
„Žaliosios Deivės“ Salotos Su Trumų Padažu - Kepta natūrali vištienos filė
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, kepintos pistacijos, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas
„Žaliosios Deivės“ Salotos Su Trumų Padažu - Traški vištienos filė
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, kepintos pistacijos, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas
„Žaliosios Deivės“ Salotos Su Trumų Padažu - Keptos krevetės
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, kepintos pistacijos, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas
„Žaliosios Deivės“ Salotos Su Trumų Padažu - Kepta feta
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, kepintos pistacijos, traškūs „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas
Šviežių Daržovių Salotos Su Saldžiarūgščiu Citrusiniu Padažu - Be priedų
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriukai, kaparėliai, virti kiaušiniai, paprikytės, pagardinta saldžiarūgščiu citrusiniu padažu
Šviežių Daržovių Salotos Su Saldžiarūgščiu Citrusiniu Padažu - Kepta natūrali vištienos filė
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriukai, kaparėliai, virti kiaušiniai, paprikytės, pagardinta saldžiarūgščiu citrusiniu padažu
Šviežių Daržovių Salotos Su Saldžiarūgščiu Citrusiniu Padažu - Traški vištienos filė
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriukai, kaparėliai, virti kiaušiniai, paprikytės, pagardinta saldžiarūgščiu citrusiniu padažu
Šviežių Daržovių Salotos Su Saldžiarūgščiu Citrusiniu Padažu - Tunas
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriukai, kaparėliai, virti kiaušiniai, paprikytės, pagardinta saldžiarūgščiu citrusiniu padažu
Krevečių Salotos Su Avokadais
Traškiosios salotos, avokadai, paprikos, vyšniniai pomidorai, raudonieji svogūnai, virti kiaušiniai, žalieji žirneliai ir šiltos keptos karališkosios krevetės, pagardinta kreminiu kietojo sūrio padažu
„Žvejo“ Salotos
Traškiosios salotos, špinatų lapeliai, tunas, pievagrybiai, švieži agurkai, pomidorai, paprikos, konservuoti kukurūzai, avokadai, virti kiaušiniai, kaparėliai, Kalamatos alyvuogės ir raudonieji svogūnai, pagardinta saldžiarūgščiu padažu
Senos Geros „Ūkininkų“ Salotos
Traškios salotos, pomidorai, agurkai, konservuoti kukurūzai, morkos, porai, paprikos, rūkytas kumpis, sūris, virti kiaušiniai, majonezo padažas su soja
„Graikiškos“ Salotos
Pomidorai, švieži agurkai, raudonieji svogūnai, paprikos, Kalamatos juodosios alyvuogės ir feta, pagardinta alyvuogių aliejumi, raudonojo vyno actu ir raudonėliais
Agurkų Lėkštė Svečių Pageidavimu Šviežiai Parauginti Arba Natūraliai Rauginti Agurkai – Pagal Sezoną
Sriubos/Soups
Degustacinis Sriubų Rinkinys
Baravykienė su rūkyta šonine, tradiciniai barščiai ir aštri „Perkūno“ sriuba
Firminė Baravykienė Su Rūkyta Šonine
Porcini mushroom soup with roasted vegetables and crispy smoked bacon cubes. Served in a rustic bread bowl
Aštri „Perkūno“ Sriuba
„Lietuviški“ Barščiai Su Šilbaravykiais
Patiekiami su virtomis bulvėmis
Sezoninė Sriuba
Šaltibarščiai Su Virtomis Bulvėmis
Patiekiama su keptomis bulvėmis su lupena
Raugintų Kopūstų Sriuba Su Rūkytais Šonkauliukais
„Bernelių Užeigos“ Šefo Koldūnai/Chef Dumplings
„Tiškevičių“ Rankų Darbo Koldūnai Su Žvėriena Ir Džiovintais Baravykais
Patiekiami su miško grybų padažu arba grietine ir spirgučiais
Firminiai „Bernelių Užeigos“ Rankų Darbo Koldūnai Su Kiauliena
Patiekiami su miško grybų padažu arba grietine ir spirgučiais
Anglių Krosnyje Kepti Patiekalai/From Charcoal Oven
„Pilies“ Kepsnys
Jautienos išpjovos kepsnys, patiekiamas su baravykų ir brendžio padažu, brokolių ir sūrio kremu, keptomis bulvėmis, keptais baravykais ir garbanotųjų kopūstų salotomis
Firminis „Bernelių” Kepsnys
Gabale kepta česnakinė kiaulienos sprandinė, prismaigstyta džiovintų baravykų, apskrudinta anglių krosnyje. Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, anglių krosnyje keptomis daržovėmis ir miško grybų padažu
Maltos Kiaulienos Žiedai Su Vytinto Kumpio Plutele
Kepti ant grotelių, patiekiami su virtais ryžiais, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis bei dviejų rūšių padažais
Aštri Trapi Kiauliena
Pateikiama su keptomis bulvių skiltelėmis, kopūstų salotomis ir sezoninėmis daržovėmis
Ypatingai Marinuota Vištienos Filė Su Odele Ir Sparneliu „Supreme“
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, grilyje keptomis daržovėmis ir dviejų rūšių padažais
Dviejų Skonių Vištienos Iešmelis Su Daržovėmis
Patiekiama su virtais ryžiais, šviežiomis daržovėmis ir dviejų rūšių padažais
Kiaulienos Sprandinės Kepsnys Su Karamelizuotais Svogūnais
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, dviejų rūšių padažais, marinuotų baklažanų salotomis, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis
Kiaulienos Sprandinės Šašlykas
Keptas ant grotelių, patiekiamas su virtais ryžiais, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis bei pomidorų padažu
Karštieji Žuvies Patiekalai/Hot Fish Dishes
Lašišos Filė Kepsnys Su Midijomis Trintų Pomidorų Ir Grietinėlės Padaže
Patiekiama su virtais ryžiais ir grilyje keptomis daržovėmis
Sterko Filė Kepsnys Su Karamelizuotų Svogūnų Padažu
Patiekiama su bulvių koše ir marinuotų šviežių daržovių kubeliais