KARŠTIEJI ŽUVIES PATIEKALAI
Lašišos filė kepsnys su midijomis trintu pomidorų ir grietinėlės padaže
Patiekiama su virtais ryžiais ir grilyje keptomis daržovėmis.
Sterko filė kepsnys su karamelizuotų svogūnų padažu
Patiekiama su bulvių koše, marinuotų ir šviežių daržovių kubeliais.
„Prosecco“ krevėtės
Ypatingai marinuotos krevėtės „Prosecco“ ir grietinėlės padaže, keptos su vyšniniais pomidoriukais ir špinatais. Patiekiamos su traškia duonele.
Skorpionžuvės filė kepsnys su migdolų plutele
Patiekiama su garintomis daržovėmis, citrusų ir grietinėlės padažu bei virtomis bulvėmis.
ANT GROTELIŲ KEPTI PATIEKALAI
Ypatingai marinuota vištienos filė su odele ir sparneliu „Supreme“
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, grilyje keptomis daržovėmis ir dviejų rūšių padažais.
Dviejų skonių vištienos iešmelis su daržovėmis
Patiekiama su virtais ryžiais, šviežiomis daržovėmis ir dviejų rūšių padažais.
Kiaulienos sprandinės kepsnys su karamelizuotais svogūnais
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, dviejų rūšių padažais, marinuotų baklažanų salotomis, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis.
Kiaulienos sprandinės šašlykas
Keptas ant grotelių, patiekiamas su virtais ryžiais, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis bei pomidorų padažu.
Maltos kiaulienos žiedas su vytinto kumpio plutele
Kepti ant grotelių, patiekiami su virtais ryžiais, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis bei dviejų rūšių padažais.
KARŠTIEJI KIAULIENOS PATIEKALAI
Skrudinta rūkyta karka ant iešmo
Patiekiama su keptomis bulvėmis, dviejų rūšių padažais (krienų ir kepsnių), šviežių ir marinuotų daržovių asorti.
Tikras „lietuviškas“ karbonadas
Patiekiamas su šilbaravykių padažu, gruzdintomis bulvytėmis ir šviežių daržovių salotomis.
Aštri ir trapi kiauliena
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, kopūstų salotomis ir sezoninėmis daržovėmis.
„Mamos“ kotletas
Su šilbaravykių padažu, marinuotais burokėliais ir bulvių koše.
KARŠTIEJI PAUKŠTIENOS PATIEKALAI
„Kyjivo“ kotletas
Patiekiamas su gruzdintomis bulvytėmis ir daržovių salotomis, pagardintomis majonezo padažu.
Vištienos filė kepsnys su voveraičių ir lydyto sūrio įdaru
Patiekiamas su voveraičių padažu, kepta bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.
Kalakutienos filė kepsnys su trijų sūrių įdaru, bruknių padažu ir vyne virtomis kriaušėmis
Patiekiamas su keptomis bulvėmis ir svieste keptomis daržovėmis.
KARŠTIEJI TRIUŠIENOS, VERŠIENOS IR JAUTIENOS PATIEKALAI
Legendinis Kauno senamiesčio „Gildijos“ kepsnys
Jautienos išpjovos kepsnys su puria sūrio ir moliūgų sėklų kepurėle, patiekiamas su bulvių kroketais ir lietuviškomis vasaros salotomis - salotų lapais, ridikėliais ir svogūnų laiškais, paskanintais grietine.
Veršienos gabaliukai, lėtai troškinti obuolių sultyse
Patiekiama su keptomis bulvėmis ir šviežiai paraugintais arba marinuotais agurkais.
„Smetoniškas“ triušienos troškinys
Triušienos, marinuotos su žolelėmis, daržovių ir grietinėlės troškinys puodynėlėje, patiekiamas su bulvių koše ir keptais burokėliais.
UŽKANDŽIAI
„Kaimiškas“ silkių užkandis su šiltomis bulvėmis
Silkių filė su keptais baravykais, karamelizuotais svogūnais ir moliūgų sėklomis
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis.
Traškūs vištienos burbuliukai
Patiekiami su aštriuoju padažu ir daržovių lazdelėmis.
Krevečių užkandėlė
Kopūstų salotos, marinuoti jūrų dumbliai ir keptos krevėtės su traškių svogūnėlių padažu. Patiekiama su traškia duonele.
Gruzdintos bulvytės su trumų majonezu ir kietuoju sūriu
DIDELI UŽKANDŽIŲ RINKINIAI (2-4 ASMENIMS)
Didysis užkandžių „Bokštas“
1 aukštas: įvairūs sūriai, aštrios įdarytos slyvos, raudonųjų svogūnų džemas, traškios duonos riekelės. 2 aukštas: įvairios vytintos mėsytės, skrudinta duona su sūriu. 3 aukštas: gruzdintos krevėtės, gruzdinti pavasariniai suktinukai. Patiekiama su saldžiuoju čili ir rausvuoju česnakiniu padažu.
„Žaldoko“ užkanda prie alaus
Skrudinta duona su sūriu, skrudintos juodos duonos riekelės, traškios rūkytos kiaulienos šoninės juostelės, gruzdinti svogūnų žiedai, rūkyti lašinukai, rauginti agurkai, „velnio“ pipiriukai, aštrusis padažas.
„Bernelių“ rinkinys - Vidutinis
Skilandis, vytinta šoninė, kadaginė jautiena, vytinta kiaulienos nugarinė, rūkyta dešra, kabanosų dešrelės, vytintos pelėsinės mažosios dešrelės, duona, pomidorai, agurkai ir svogūnai.
„Bernelių“ rinkinys - Didelis
Skilandis, vytinta šoninė, kadaginė jautiena, vytinta kiaulienos nugarinė, rūkyta dešra, kabanosų dešrelės, vytintos pelėsinės mažosios dešrelės, duona, pomidorai, agurkai ir svogūnai.
Rinkinys prie vyno - Vidutinis
Sūriai: „Džiugas“, „Gouda“ drožlės, bri, rūkytas, keptas baltasis; įvairios dešros, vytintos lazdelės, aštrios įdarytos slyvos, alyvuogės, vytintas kumpis su meliono gabaliukais, vynuogės ir rankų darbo sūrio sausainiai.
Rinkinys prie vyno - Didelis
Sūriai: „Džiugas“, „Gouda“ drožlės, bri, rūkytas, keptas baltasis; įvairios dešros, vytintos lazdelės, aštrios įdarytos slyvos, alyvuogės, vytintas kumpis su meliono gabaliukais, vynuogės ir rankų darbo sūrio sausainiai.
UŽKANDŽIAI PRIE ALAUS IR VYNO
Su prieskoniais keptas baltasis sūris
Rūkytos kiaulių ausytės
Skrudinta duona su sūriu
Šilta gruzdinta duona su sūrio padažu
Žirniai su spirgučiais
Vytintos kiaulienos riekelės
Aštrios įdarytos slyvos
„Graikiškos“ salotos
Pomidorai, švieži agurkai, raudonieji svogūnai, paprikos. Kalamatos juodosios alyvuogės ir feta, pagardinta alyvuogių aliejumi, raudonojo vyno actu ir raudonėliais.
Senos geros „ūkininkų“ salotos
Traškiosios salotos, pomidorai, agurkai, konservuoti kukurūzai, morkos, porai, paprikos, rūkytas kumpis, sūris, virti kiaušiniai, majonezo ir sojų padažas.
Agurkų lėkštė šviežių pageidavimu šviežiai parauginti arba natūraliai rauginti agurkai
Pagal sezoną.
SALOTOS
„Žaliosios deivės“ salotos su trumų padažu
Įvairūs salotų lapai, grilyje keptos cukinijos ir šparagai, marinuoti jūrų dumbliai, žalieji žirneliai, keptos pistacijos, traškus „Džiugo“ sūrio kamuolėliai, kietasis sūris, trumų padažas.
Šviežių daržovių salotos su saldžiarūgščiu citrusiniu padažu
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriukai, kaparėliai, virti kiaušiniai, paprikos, pagardinta saldžiarūgščiu citrusiniu padažu.
Kevėčių salotos su avokadais
Traškiosios salotos, avokadai, švieži agurkai, vyšniniai pomidoriai, raudonieji svogūnai, virti kiaušiniai, žalieji žirneliai ir šiltos keptos karališkosios krevėtės, pagardinta kreminiu kietojo sūrio padažu.
„Žvejo“ salotos
Traškiosios salotos, špinatų lapeliai, tunas, pievagrybiai, švieži agurkai, pomidorai, paprikos, konservuoti kukurūzai, avokadai, virti kiaušiniai, kaparėliai. Kalamatos alyvuogės ir raudonieji svogūnai, pagardinta saldžiarūgščiu sūrio padažu.
SRIUBOS
Firminė baravykienė su rūkyta šonine
Baravykų sriuba su keptomis daržovėmis ir skrudintos duonos kubeliais. Sriuba patiekiama kaimiškos duonos kepalėlyje.
Aštri „Perkūno“ sriuba
„Lietuviški“ barščiai su šilbaravykiais
Patiekiami su virtomis bulvėmis.
Sezoninė sriuba
Raugintų kopūstų sriuba su rūkytais šonkauliukais
Patiekiama su keptomis bulvėmis su lupena.
Šaltibarščiai su virtomis bulvėmis
LIETUVIŠKI PATIEKALAI
„Tiškevičių“ koldūnai su žvėriena ir džiovintais baravykais
Patiekiami su miško grybų padažu arba grietine ir spirgučiais.
Firminiai „Bernelių užeigos“ rankų darbo koldūnai su kiauliena
Patiekiami su miško grybų padažu arba grietine ir spirgučiais.
Traškyta bulvė su burokėlių kremu su silke
Su traškia vištiena
Su sūdyta lašiša
Kalakutienos kukuliai šakninių daržovių padaže
Patiekiami su bulvių koše, marinuotais burokėliais ir raugintais agurkais.
Vegetariški kukuliai šakninių daržovių padaže
Patiekiami su bulvių skiltelėmis, marinuotais burokėliais ir raugintais agurkais.
Balandėliai su virtomis bulvėmis
Apkepti cepelinai su mėsos įdaru
Patiekiami su spirgučių padažu ir grietine.
Cepelinai
Galite pasirinkti įdarą: su mėsa arba varške.
Veganiški cepelinai
Su sojų įdaru ir daržovių „spirgučiais“.
„Karčemos“ vėdarai su spirgučių ir grietinės padažu
Bulvių plokštainis su rūkyta karka
„Gaspadoriaus“ vaišės (2-4 asmenims)
Gaspadinė virė, kepė, gaspadorius svečius užprašė... Cepelinas, vėdarai, bulviniai blynai, keptos bulvių skiltelės, troškinti kopūstai, keptos rūkytos dešrelės, rūkyta karkutė, rauginti agurkai, spirgučiai, grietinė, kepsnių padažas, krienų padažas.
Bulviniai blynai - Su miško grybų padažu
Su miško grybų padažu, su grietinės padažu, su varškės ir žalumynų padažu, su gražgarstėmis ir voveraičių padažu, su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais.
Bulviniai blynai - Su grietinės padažu
Su miško grybų padažu, su grietinės padažu, su varškės ir žalumynų padažu, su gražgarstėmis ir voveraičių padažu, su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais.
Bulviniai blynai - Su varškės ir žalumynų padažu
Su miško grybų padažu, su grietinės padažu, su varškės ir žalumynų padažu, su gražgarstėmis ir voveraičių padažu, su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais.
Bulviniai blynai - Su gražgarstėmis ir voveraičių padažu
Su miško grybų padažu, su grietinės padažu, su varškės ir žalumynų padažu, su gražgarstėmis ir voveraičių padažu, su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais.
Bulviniai blynai - Su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais
Su miško grybų padažu, su grietinės padažu, su varškės ir žalumynų padažu, su gražgarstėmis ir voveraičių padažu, su trumų padažu, tarkuotu džiovintu trumų skonio „Džiugo“ sūriu ir trumų perlais.
„Žemaičių“ blynai
Patiekiami su sviesto ir grietinės padažu.
Vegetariški „Žemaičių“ blynai
Patiekiami su sviesto ir grietinės padažu.