Houdini

Be kauliukų, marinuotos mūsų nuosavu jau pagarsėjusiu būdu – su medumi, česnakėliu ir žolelėmis.

Avinžirnių ir sezamų trynė: aksomiškai švelni bei naminiškai nuoširdi. Atkeliauja su šviežiomis daržovių skiedromis.

Užkeptos su sūriu ir kedro riešutais, su trupučiu tarkuoto muskato. Nuostabus užkandukas.

Krevetės labai karštai pačirškintos alyvuogių aliejuje, su česnakais, trupučiu šviežio pipiro ir šlakeliu balto vyno.

Užkeptos su šonine, pievagrybiais, trupučiu česnako, sūriu ir grietinėle. Įspūdingas bei tvirtas patiekalas – kaip Ispanijos Armada. Dėmesio: sotu.

Maži ir traškūs. Tik vos, vos apvolioti tešloje ir gerai pačirškinti. Šalia: naminis majonezas su įsuktomis šviežiomis mėtomis.

Su viduje įsuktais chorizo dešros gabaliukais. Prie šviesaus alučio – puikiai; prie lengvo vynelio – ypač; prie gero gyvenimėlio – nuolat.

Smulkiai kapotos, žalios jautienos, griežtai ne maltos atsakingas pasirodymas: su 13 ingredientų ir įmaišytu putpelės kiaušinuku.

Kepta lietuviška duona su česnaku, kokia ispanams ir nesisapnavo… Su daaaaug sūrio ir naminio kremo.

Sąžiningai, nuoširdžiai ir gausiai: pabarstyta pico de gallo salotomis. Atkeliauja su grietinės ir sūrio padažu crema con queso bei mūsų naminiu „guac’u“ šalia.

Sąžiningai, nuoširdžiai ir gausiai: pagarbinta paslapčia marinuoto kiaulienos kumpio riekelėmis ir čederio magija. Atkeliauja su grietinės ir sūrio padažu crema con queso šalia.

Jaukiai-gaiviai-aštroki: kepti krosnyje – jokių fritiūrinių! Glazūrą pasirinkti: teriyaki / BBQ / Buffalo.

Skanūs, lengvai traškūs, apdailinti auksine plutele. Viduje jie minkšti ir sultingi. Atkeliauja su mangų padažu.

Kietų sūrių trijulė su svogūnų džemu ir vynuogėmis (patiekiama su čiabata). Labiausiai : prie vyno ir tarp 2-3 draugų.

Keturių mėsyčių pincesės lėkštutė su alyvuogėmis (patiekiama su čiabata). Labiausiai : prie vyno ir tarp 2-3 draugų.

Klasika. Patiekiamos su mūsų ruoštu naminiu pomidorų padažu.

Karštas, tąsus, pilnas skonio ir ieškantis draugų su mūsų virtu svogūnų džemu. Keptas krosnyje, galima dalintis.

Su chorizo dešra: bulvelės apvirtos ir po to apkeptos su aštriukais, trupučiu česnako, šviežiu rozmarinu, su dar šiuo-bei-tuo. Ir sotu, ir kvapnu.

Tirštai raudona jūros gėrybių gėrybė, išburta su pomidorų tryne, rimtais prieskoniais, įtikinamu aštrumėliu ir – savaime – skaniais jūrų gyventojais.

Tik šiltojo sezono metu! Ką čia daug aiškinti – puikūs, naminiai, tiršti šaltiakai. Su bulvelėmis šalia, kaip ir pridera.

Čia taip vadinama dienos sriuba, bet mes tikrai stengiamės, kad būtų dėl ko skinti dieną.

Sezoninė sriuba. Galvota išgalvota ir kas sezoną vis nauja, kad Jums nebūtų nuobodu.

Buivolės pieno burrata sūris, šviežias bazilikas, vyšniniai pomidorai, naminis pesto padažas, tyras alyvuogių aliejus.

Klasika - ne kitaip. Priedai pagal skonį: su vištiena, su krevečių iešmeliu.

Klasika - ne kitaip. Priedai pagal skonį: su vištiena, su krevečių iešmeliu.

Anties krūtinėlės pjausneliai, daug gražių žalėsių, šviežio raudonojo greipfruto mėsa. Tikras lobis.

Sūdytos lašišos juostelės, daug šviežių lapelių, kaparėlio akcentai ir viską subalansuoja medaus, alyvuogių aliejaus ir žaliųjų citrinų trio.

Su brandinta jautiena: daug daržovių šviežienos, nuoširdus romesco padažas ir dar keli skanumėliai. Raumeningas, bet žavingas.

Superherojus tavo lėkštėje! Sultingas brandintos jautienos maltinis, traškus bekonas, tirpstantis sūris... Svogūnų traškučiai ir supergalingas padažas – visa tai įspūdingoje bandelėje.

Cezario vištienos burgeris – tai ne tik maistas, tai nuotykis, kur kiekvienas kąsnis kviečia pasinerti į skonių jūrą.

Su vištiena: plėšyta, apkepta, su mūsų šviežutėliu guacamole, raudono svogūno siūleliais ir dar keliais džiugesiukais. Iš išvaizdos gal ir baisokas, bet viduje – labai mielas ir atominis.

Traški mocarela, saldūs karamelizuoti svogūnai ir švelnus spanguolių džemas – šis burgeris tave nustebins skonio harmonija, kurioje susitinka sūrumas, saldumas ir lengva rūgštelė. Tikra sūrio mylėtojų svajonė.

Prabangiai, gaiviai, mielai, elegantiškai. Kumpis marinuotas paslapčia. Viskas pabarstyta šviežiomis pico de gallo salotomis su šviežia lapine kalendra. Patiekta su crema con queso (grietinės ir sūrio padažu).

Jūros gėrybių fiesta tavo lėkštėje! Šie tacos užpildyti sultingomis, marinuotomis krevetėmis, kurios tarsi šoka savo kelionę per aštrius ir šviežius skonius.

Pačiuožusiai, aromatingai, viva-la-fiesta. Višta plėšyta, apkepta su rimtais prieskoniais, o mūsų guac’as daromas kasdien. Padabinta marinuotais raudonaisiais svogūnais bei šviežia lapine kalendra.

Kiaulienos mėsytė su rimtais prieskoniais, užmesta ant žarijų, tada lėtai lėtai virta suplėšyta ir sumaišyta su išraiškingu BBQ. Viskas pateikta su naminėmis kopūstų salotomis, ridikėliais ir svogūnų laiškais.

Plona, daili papilvės vidaus mėsytė – liekna, bet labai jautieniškai skoninga. Netradicinis, bet madingas gabaliukas.

Puikus ir sultingas pasirinkimas – lietuviškai vadinamas antrekotu, bet mes nesivarginame: ribajus ir yra ribajus.

Visiška grill klasika – nugarinė, kokia ir turi būti! Marmuriškas grožis, maitintas tik žalia žole. Tikrai įsimintinas kąsnis.

Jau patys kalba už save. Nuostabi, švelni mėsytė pagauta griliaus magijos. Džiaugsmas sielai.

Absoliučiai RIMTAS mūsų tūzas rankovėje. Didžiuojamės, rūpinamės ir to neslepiame. Skonis kiekvienam savas- tai renkamės: Viskio-klevų sirupo BBQ arba Buffalo glazūra.

Tai tikra skonių fiesta! Mėsos gabalėliai marinuoti specialiu prieskonių mišiniu, kuris suteikia jam nepakartojamą skonį.

Vištienos mėsytė... Nuglaistyta mūsų Teriyaki malonumu...Tiesiog vištiena, kuri žino, kaip būti skaniai!

Kai norite kažko paprasto, bet nepaprastai skanaus. Sultinga vištienos filė, kruopščiai kepta, kad būtų minkšta ir sultinga viduje.

Nuostabiai skoningos ir TIKROS. Tamsios, tvirtos, bet purios.

Ryškios, išraiškingos ir SULTINGOS!

Marinuota lašelyje medaus, birsnelyje šviežių citrinžolių, su trupučiu mango… Labai sultingas ir kvapnus, dalinai iškaulintas.

Minkšta, sultinga, su trupučiu prieskonių. Kepame rausvai, ir tuo didžiuojamės. Tiesiog mielai, sąžiningai… antiška.

Įdaryta keliais citrinos griežinėliais, šviežio pankolio riekelėmis ir baziliko lapeliais. Iš išorės traški, iš vidus prabangi. Tikra žvejo meilė.

Kaip ir kiekvienuose namuose - klasika. Kepam taip, kad kiekvienas kąsnis būtų tikras skonių sprogimas.

Ilga, grakšti ir autentiška koja (na, gerai - čiuptuvas), papuošta salotų ir padažo daugiaspalve. Labai stengiamės, kad būtų puru, kvapnu ir tikrai saulėta.

Balto vyno ir grietinėlės klasika, Bloody Mary stiliaus, suguldytos švelniai aštriuose Nduja pataluose. Patiekiama su čiabata.

Keptos purios tešlos virvelių raizginiai, papuošti baltu sniegu. Šalia – nuostabiai lipnus ir truputėlį sūdytas, šiltas skystos karamėlės padažas.

Dar žinomas kaip degintas Ispanijos Baskų regiono čyzkeikas: labai purios tekstūros, be tešlos pagrindo, nuostabiai kreminis ir išraiškingas.

Mielos LABAI GERŲ vanilinių ledų bombikės, palaimintos skysto šokolado arba sūrios karamelės pavarvinimais ir šviežių mėtų lietučiu.

Šis grill Houdini obuolių pyragas ne tik džiugina vaikystę primenančiu skoniu, bet ir sukuria jaukią atmosferą. Patiekiamas karštai ... su šalta ... ledų bombike.

Trupininis grill Houdini vyšnių pyragas, su tobula rūgštele ir traškiomis anakardžių puselėmis. Patiekiamas karštai ... su šalta... ledų bombike.

Benedikto kiaušiniai ant sviestinės bandelės. Patiekiama su gvakamole, sūdyta lašiša ir rukola, gardinama specialiu sūrio padažu.

Duonelės riekė, trinti avokadai, vyšniniai pomidorai, kepta čiorizo dešrelė, putpelių kiaušiniai, mikrožalumynai.

Duonelės riekė, trinti avokadai, vyšniniai pomidorai, ridikėlių griežinėliai, ožkų sūris, mikrožalumynai.

Amerikietiški blyneliai kepti griliuje, kaip priklauso HOUDINI, su uogomis ir vanilinias ledais.

Pomidorinis padažas su visias pagardais, trimis laimingais kiaušiniais, viskas pagardinta fetos trupiniais ir žolelėmis.