Užkandžiai
Alyvuogių Asorti
Fokačija ir mūsų gamybos sviestas
Adžabsandál
Degintų baklažanų ir paprikų užtepėlė
Ungurys Krienų Apvalkale
Pomidorų konkase, jūros rupūžės ikrai
Jūros Sraigės
Jūros sraigės buccinum undatum, mūsų gamybos majonezas
Haziendos Jautienos Karpačas
Jautienos išpjova, parmezano sūrio akmenukai
Jūros Velnio Karpačas
Švelniai parūkytas jūros velnias, marinuoti garstyčių grūdeliai, žolelių aliejus
Stracciatella
Juodieji eršketo ikrai, matjes silkė, žolelių aliejus
Tuno Kapotinis
Švieži agurkai, avokadas, rabarbarų ponzu padažas
Jautienos Kapotinis
Bulvių piurė su trumais, porų šienas, kepti briedžiukai, foie gras
Hamachi Kapotinis
Patatas bravas, krapų majonezas
Haziendos Salotos
Cezario padažas, krevetės
Romaninės Salotos
Jautienos išpjova, garstyčių padažas, traški šoninė
Ančių Kepenėlės
Foie gras, moliūgų džemas, kanapių sėklos
Vitello Tonnato
Žemoje temperatūroje ruošta veršiena, tuno padažas
Sriubos
Haziendos Ungurienė
Skaidrus ungurio sultinys, bulvytės, ungurys
Baravykų Sriuba
Baravykai, foie gras drožlės
Garnyrai
Briedžiukais Įdaryta Bulvė
Kepti briedžiukai, porai, kietasis sūris
Įdarytas Portobelo
Keptas baklažanas, česnakas, prieskoninės žolelės
Traškios Mini Bulvytės
Vienos iš skaniausių prancūziškų bulvių veislių
Bulvytės Fri
Premium klasės fri bulvytės
Grill Daržovės
Cukinijos, baklažanai, paprikos, grybai
Kepti Šakniavaisiai
Pastarnoko šaknys, morkytės, saliero gumbas
Šviežių Daržovių Salotos
Sezoninės daržovės, salotų asorti, garstyčių padažas
Silpnai Raugti Agurkai
Mūsų virtuvėje raugti agurkėliai
Kaliaropių Kimchi
Nashi kriaušės, morkos, kaliaropės
Antienos Kepenėlės
Kepta foie gras 30g
Padažai
Raudono Vyno
Solidaus, gilaus ir turtingo skonio padažas
Čimičiuri
Argentinietiškas stipraus skonio česnakų ir petražolių padažas
Sviesto - Kaparėlių
Švelnus sviesto skonis, praturtintas kaparėlių sūrumu ir citrinos rūgštele
Pipirinis
Pikantiškas padažas – puikus pasirinkimas prie jautienos ar kiaulienos
Bernaise
Išskirtinio, švelnaus ir aromatingo skonio padažas
Kepsniai
Japonijos Wagyu
Nugarinė A5+
Išpjova Bms 5+
Premium black angus 200 dienų maitinta grūdais
Antrekotas Bms 5+
Premium black angus 200 dienų maitinta grūdais
Nugarinė Bms 5+
Premium black angus 200 dienų maitinta grūdais
Jautiena Bavette: De Aloyu
Black angus 150 dienų maitinta grūdais
Naujosios Zelandijos Maimoa Rump Steak
Pieninis ėriukas
Jautienos Šonkauliai
Škotijos black angus gold maitintas tik žole
Secreto Tikroji (Iš Peties)
Juodakojė marmurinė kiauliena
Šonkauliai Baby Back Ribs
Juodakojė marmurinė kiauliena
Elnienos Nugarinė
Lietuviškos elnienos kepsnys
Karšti Patiekalai
Viščiukas
Prancūziško kukurūzinio viščiuko filė su kauliuku
Sviestažuvė
Labai švelni, truputį sviesto skonį primenanti žuvis
Tunas
Unikali ir į kitas žuvis tekstūra ir skoniu nepanaši žuvis
Ungurys
Lietuviškas ungurys iš Molėtų rajono
Desertai
Crème Brûlée
Klasikinis prancūziškas desertas
Šokoladinis Pyragaitis
Mūsų keptas, kreminės tekstūros šokoladinis pyragaitis
Haziendos Pyragas
Legendinis Haziendos obuolių pyragas
Ledai
Mūsų gamybos ledai
Šerbetas
Mūsų gamybos šerbetas