Prie taurės
Marinuotos alyvuogės
3 sūrių asorti
3 mėsų asorti
Bulvių traškučiai, laiškiniai česnakai, trumų padažas
Bulvių traškučiai, laiškiniai česnakai, trumų padažas
Užkandžiai
Klasikinis jautienos kapotinis, brandintas sūris
Klasikinis jautienos kapotinis, brandintas sūris
Veršienos kepenėlių paštetas, svogūnų džemas, raudonojo vyno želė, lazdyno riešutai, spanguolės
Veršienos kepenėlių paštetas, svogūnų džemas, raudonojo vyno želė, lazdyno riešutai, spanguolės
Marinuotos sardinės, pomidorų ragu, česnakinė duonelė
Marinuotos sardinės, pomidorų ragu, česnakinė duonelė
Lašišos sevičė, salotų lapeliai, mėta, rikotos sūrio kremas, ridikėliai, vyšniniai pomidorai
Lašišos sevičė, salotų lapeliai, mėta, rikotos sūrio kremas, ridikėliai, vyšniniai pomidorai
Salotos
Jautienos roastbifas, salotų lapeliai, kalamata alyvuogės, vytinti vyšniniai pomidorai, marinuotos cukinijos, balzaminio acto kremas
Jautienos roastbifas, salotų lapeliai, kalamata alyvuogės, vytinti vyšniniai pomidorai, marinuotos cukinijos, balzaminio acto kremas
Burrata, figos, spalvoti pomidorai, prieskoninės žolelės
Burrata, figos, spalvoti pomidorai, prieskoninės žolelės
Sriubos
Jautienos sultinys, shimeji, enoki grybai, troškintos jautienos uodegos
Jautienos sultinys, shimeji, enoki grybai, troškintos jautienos uodegos
Cioppino
Šaltibarščiai
Pagrindiniai patiekalai
Brandintos jautienos išpjova, jaunos bulvytės, pastarnokai, Grana Padano sūris, raudonojo vyno padažas
Brandintos jautienos išpjova, jaunos bulvytės, pastarnokai, Grana Padano sūris, raudonojo vyno padažas
Putpelė įdaryta čiorizo ir antiena, burokėlių piure, marinuotos morkos, amarena vyšnių padažas
Putpelė įdaryta čiorizo ir antiena, burokėlių piure, marinuotos morkos, amarena vyšnių padažas
Vilkešerio filė su bulvių plutele, troškintos daržovės, baltojo vyno padažas
Vilkešerio filė su bulvių plutele, troškintos daržovės, baltojo vyno padažas
Virš ugnies iš Sakartvelo
Khachapuri ant iešmo
Kiaulienos sprandinės šašlykas
Jautienos liulia kebab
Veršienos nugarinė su kaulu
Kukurūzinis viščiukas
Ėrienos šonkauliai
Upėtakio kepsnys
Šalia ugnies (Phali)
Agurkai, pomidorai, prieskoninės žolelės, graikiniai riešutai
Agurkai, pomidorai, prieskoninės žolelės, graikiniai riešutai
Baklažanai, graikiniai riešutai
Baklažanai, graikiniai riešutai
Troškintos pupelės
Desertai
Maskarponės kremas, mėlynių gelis, sezoninės uogos
Maskarponės kremas, mėlynių gelis, sezoninės uogos